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[成功] Effect of l-Ascorbic Acid on the Rheological Properties of Wheat Flour-Water ...

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发表于 2014-11-7 00:06:49 |只看该作者 |倒序浏览

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题名	Effect of l-Ascorbic Acid on the Rheological Properties of Wheat Flour-Water Dough
杂志	Cereal Chemistry
链接	http://dx.doi.org/10.1094/CCHEM.1997.74.5.647

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沙发

发表于 2014-11-7 00:06:50 |只看该作者

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发表于 2014-11-7 00:13:10 |只看该作者

本帖最后由 MY→Email 于 2014-11-7 00:21 编辑

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发表于 2014-11-7 00:37:28 |只看该作者

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