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[工学] 【高难应助】油炸食品生产技术+PDF+200币+永久

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发表于 2015-3-8 21:20:43 |只看该作者 |倒序浏览

速递书局
封面:
题名:	油炸食品生产技术
作者:	张国治编著
出版社:	北京：化学工业出版社
出版日期:	2010.02
ISBN:	978-7-122-08004-2
附属页:	齐全
书签:	有
格式:	清晰PDF
内容简介:	本书共分4章，主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸的基本理论，炸油的作用及炸油的种类，油炸食品的原辅料，油炸食品的生产工艺和油炸机及辅助设备，油炸食品质量与控制，油烟气净化及油炸废油的回收利用等内容。
求助帖链接:	http://www.expaper.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=80613

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沙发

发表于 2015-3-8 21:22:01 |只看该作者

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发表于 2015-3-8 22:55:14 |只看该作者

本帖最后由 yqp1976 于 2015-3-8 22:56 编辑

thank you!!!!!!!!!!!!!111

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