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台媒称,美国哈佛大学研究指出,吃自家准备的三餐可降低罹患糖尿病机率15%。
据台湾《苹果日报》网站7月6日援引英国《每日邮报》的报道称,哈佛大学研究员追踪10万名中年男女26年,详细记录他们的饮食、生活型态以及在哪吃饭。这10万人最早被追踪时,都是没有糖尿病的,但26年后有9000人染上第二型糖尿病。
研究员指出,越常在家吃饭的人得到糖尿病机率越低,一周在家晚餐5至7次的人,比起一周只在家吃2次晚餐的对照组,糖尿病机率降低15%。另外,常在家吃饭增胖机率也较低,因为他们吃较多蔬果,摄取较少含糖饮料。不过研究没有深入调查这些在家吃的人,食物是自己做的还是微波加工食品,但吃速食会被归类为外食。 |
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