西红柿炒鸡蛋重回2元时代 1元蔬菜增多，随吃随买才最健康

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一个多月前，做一盘西红柿炒鸡蛋需要多少钱？精打细算的人会告诉你——多放鸡蛋，少放西红柿。这折射出西红柿比鸡蛋还要贵的状况，当时，零售价达到每斤3.5元以上的西红柿甚至比鸡蛋还要贵两毛钱。时间仅仅过去一个半月，西红柿的价格是否尾随蔬菜价格全线走低的步伐呢？昨日，记者调查发现，每斤9毛钱的西红柿价格跌得着实有点猛。由此，用2个鸡蛋、3个西红柿制作而成的家常菜，一盘的成本绝对超不过2元钱。


    东方圣城网讯（记者 万德龙）一个多月前，做一盘西红柿炒鸡蛋需要多少钱？精打细算的人会告诉你——多放鸡蛋，少放西红柿。这折射出西红柿比鸡蛋还要贵的状况，当时，零售价达到每斤3.5元以上的西红柿甚至比鸡蛋还要贵两毛钱。时间仅仅过去一个半月，西红柿的价格是否尾随蔬菜价格全线走低的步伐呢？昨日，记者调查发现，每斤9毛钱的西红柿价格跌得着实有点猛。由此，用2个鸡蛋、3个西红柿制作而成的家常菜，一盘的成本绝对超不过2元钱。

    西红柿炒鸡蛋，终于柿比蛋多了

    作为食堂里的熟面孔，西红柿炒鸡蛋可谓市民最为常见的菜品。在城区某银行上班的小陈，一个多月前看到单位食堂里的西红柿炒鸡蛋，还是“黄色”占了多数，而这两天，则是“红色”成功逆袭，这足以显示西红柿与鸡蛋两个主材料的价格变化。

    昨日上午，记者走访城区几家农贸市场后发现，西红柿的价格可谓相当统一——每斤9毛至1元，而且品相极好。西红柿价格暴跌的现象已经持续了好几天，至于降价幅度之大、时间之快，就连身经百战的菜贩们都有些吃惊。

    “我记得很清楚，4月中旬的时候，西红柿要比鸡蛋贵2毛钱。每斤3.7元左右的西红柿，市民买起来都是两三个的买，毕竟价格太高。”城区某超市蔬菜供应商余老板说道：“从上周开始，西红柿价格就开始暴跌，起初每斤0.99元还仅限于超市搞特价促销，现在9毛钱是平价买，和农贸市场上一个价。很多市民一买都是五六斤，毕竟夏天多吃点西红柿还是十分健康的。”

    在过去两个多月的时间里，西红柿价格暴跌的同时，鸡蛋价格却保持了相对平稳，而且处在低位情况，一直维持在每斤3.5元上下。可见，餐馆里的西红柿炒鸡蛋，西红柿终于要比鸡蛋多了。

    “1元菜”大军壮大，“贵族”扁芸豆入伙

    要说现在的菜价有多低，且不说市面上“1元菜”占据大多数，而且就连向来走“高端路线”的扁芸豆，如今都加入阵营。“今天的扁芸豆便宜了，每斤1.3元，去年都卖六七块钱呢！”在城区某超市里，售货员卖力地吆喝，扁芸豆的身价降低之多，着实让顾客都慌了神。“真是没想到，以前买一把扁豆角都要五六块钱，你看我今天买了一大袋子，才花了三块多。”

    据记者调查，生菜、油菜、油麦菜、黄瓜、茄子、洋葱、苦瓜、西葫芦、冬瓜，这些市民夏季里比较喜欢吃的蔬菜，如今“统一零售价”都是每斤1元。此外，前不久还“论十元计”的大白菜，如今买一颗只要两三块钱（每斤0.6元），刚白菜的价格也相差无几。韭菜、菠菜等身价稍贵，也不超过每斤1.5元。值得注意的是，“大姜军”与“向钱葱”也纷纷降低售价，每斤都不超过2元。

    随着菜价进入全年最低价，市民买起菜来也显得豪放许多，有位阿姨甚至一口气买了15斤西红柿！在此，本报提醒，夏季气温较高，食物极易腐烂，吃了变质的蔬菜后出现腹泻的几率极大。因此，市民在购买蔬菜的时候还要悠着点，避免“捡了芝麻，漏了西瓜”，随吃随买才是真正省钱的王道。