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| 题名 | Effect of heat, pH, ultrasonication and ethanol on the denaturation of whey protein isolate using a newly developed approach in the analysis of difference-UV spectra | | 链接 | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814617305903 |
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http://expaper.hk.tn/u/1511319403qk.pdf
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发表于 2017-11-22 10:38:50
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发表于 2017-11-22 10:38:51
