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Heat-induced interaction between egg white protein and wheat gluten

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发表于 2018-4-6 16:53:47 |显示全部楼层

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题名	Heat-induced interaction between egg white protein and wheat gluten
链接	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615014314

谢谢！

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ucdavis 查看完整内容

http://disk.680.com/imEjqu

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发表于 2018-4-6 16:53:48 |显示全部楼层

http://disk.680.com/imEjqu

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zbgood2009	+ 1

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生，容易；活，容易；生活，不容易……

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