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[成功] Effect of heat, pH, ultrasonication and ethanol on the denaturation of whey p...

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发表于 2017-4-7 15:36:10 |显示全部楼层

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题名	Effect of heat, pH, ultrasonication and ethanol on the denaturation of whey protein isolate using a newly developed approach in the analysis of difference-UV spectra
链接	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814617305903

谢谢！

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majia_jiama 查看完整内容

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发表于 2017-4-7 15:36:11 |显示全部楼层

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