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| 题名 | Molecular forces involved in heat-induced freshwater surimi gel: Effects of various bond disrupting agents on the gel properties and protein conformation changes | | 链接 | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X16308384 |
谢谢！ |
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发表于 2017-2-8 10:42:31
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