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标题: Impact of phase separation of soy protein isolate/sodium alginate co-blending... [打印本页]

作者: ywcomwy 时间: 2017-8-15 21:47
标题: Impact of phase separation of soy protein isolate/sodium alginate co-blending...

题名	Impact of phase separation of soy protein isolate/sodium alginate co-blending mixtures on gelation dynamics and gels properties
链接	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0144861715001447

谢谢！

作者: wjw2016 时间: 2017-8-15 21:47
链接: http://pan.baidu.com/s/1nvt8Llf 密码: qksq

作者: hepinguet 时间: 2017-8-16 07:05
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